カテゴリ:ご当地もの( 4 )

京都の筍

京都に住むお友達さんから 今年も嬉しいお届けものがありました

f0151298_2364458.jpg


土から頭もほとんど出てないぐらいの若筍
ついた土もまだしっとり
同梱されていた米ぬかをいれて早速下茹し、美味しい一品に変身です

柔らかさは天下一品!!
薄くスライスした竹の子で味噌和え(田楽風)

湯通ししたこんにゃく・フキ・人参と 椎茸
油切りした厚揚げ・豚スライスを用意して 軽くフライパンで炒めます
f0151298_2311252.jpg


味噌 200g  ふきのとう味噌 20g みりん 大さじ1
砂糖  70g  生姜(すりおろす)30g  煎ごま 大さじ3
上記をすり鉢であわせてすっておきます

軽く火が通ったところで 上記のあわせ味噌を入れてあわせます
f0151298_2318521.jpg


はい、できあがり~~~
f0151298_23183491.jpg


f0151298_23185619.jpg


冷めてもとっても美味しいです。
材料は薄めに切る事! あわせ味噌を自分流に作って置くこと!
この2点だけであっという間にできるので是非お試しあれ~~~

でもシンプルにフキとの炊き合わせが一番お勧めかな 笑
f0151298_23201095.jpg

[PR]
by KUROPOOMOMO | 2013-04-20 23:21 | ご当地もの

黒酢とさつま揚げとかるかん饅頭

鹿児島のお友達に頂いたご当地名物

薩摩揚げと普段は呼ぶけど、現地では「つきあげ」というようですね。
f0151298_16213485.jpg


牛蒡が入った長細いものや小判型などいろいろありますが、このさつま揚げ ニラと牛蒡が入って
甘さ控えめでおいしかったです。
覚え書として・・・・・・・・・・・・・・・・月乃屋さん 鹿児島市中央町15-6 
                            TEL 099-252-5584 FAX 099ー255ー7567

お勧めで~~す♪

そして健康にと~ってもいい黒酢

f0151298_16261552.jpg


くろず屋さんのおいしいくろず (フリーダイヤル 0120-58-2905)
水で4倍程度に勧めたり ソーダー割りなどすると美味しいドリンクに変身
そしてヨーグルトにソースとして代用もできるそうです
色々なテイストがあるようですが これはシークワーサー
さっぱりした味

f0151298_1895555.jpg
 

鹿児島といえば代表するお菓子は やっぱり山芋とコメ粉で蒸した かるかん
昔はあんこなしのただのかるかんが主流だったようですが、今はあんこが入ったかるかん饅頭が人気のようです。
お友達お勧めの 明石屋さんのかるかん饅頭

f0151298_16374594.jpg


ネットでも人気の薩摩蒸気屋さんのもおいしいけど、 比べてあんこが少なめで上品な甘さでまいう~~
一緒に鹿児島へ遊びに行ったお友達は とらやさん・蒸気屋さん・明石屋さん
食べ比べしてみたけど、お値段でもはっきりする 明石屋さんのかるかん饅頭が一番おいしかったみたいです。
他にも名店のかるかんがあるようなので、次に行ったらまた食べ比べです(^^)

ご当地のうまいところ
現地で頂くのが一番美味しいですね(^^)  鹿児島まいう~~~~~!!
[PR]
by KUROPOOMOMO | 2012-03-04 16:36 | ご当地もの

かりんとう饅頭 【朝倉のかりんと三奈木】 

火曜から温泉旅行に行ってた母のお土産
福岡県朝倉市の名物?

ガワがかりんとうで作られた饅頭

f0151298_1151517.jpg


f0151298_1153851.jpg


ちょっと変わっていて美味しかったです
でも賞味期限がかなり短い
油であげるのですぐ食べるのが美味しいようです

床島屋製菓㈱
 福岡県朝倉市堤728 電話 0946-22-3945

トースターで軽く焼いて頂くと美味しいんだって(^^)
[PR]
by KUROPOOMOMO | 2012-02-18 10:10 | ご当地もの

温泉パン

日光のお友達が送ってくれた『喜連川名物 温泉パン』
美味しいから食べて~~~
その言葉通り、美味しいっていうもんじゃありません。

f0151298_22263328.jpg


お友達のお勧めは黒ゴマ味 でも最後にはやっぱり元祖に戻るって言ってました。

お勧めのゴマは後のお楽しみにして、まず最初に食べたのは 元祖

元祖はそのこのお店の看板商品でも伝統のある味ですもんね


温泉パン 元祖!!

f0151298_22293174.jpg


あま~いミルクの生地がとってもしっとり
お勧めの食べ方 袋のすみをすこしだけ切ってチンしてたべました。
も~~~最高~~~~!!
まずは元祖1個だけと思っていたけど、結局 次の黒ゴマまで手が伸びちゃいました

温泉パン 黒ゴマ!

f0151298_22311780.jpg


黒ゴマたっぷりで、ざ!ゴマって感じで風味たっぷり
もう1個といいたいところですが、かなりのボリュームで本日終了


翌日 たべたのが 次に好きなクルミ味

温泉パン くるみ!

f0151298_22324626.jpg


これまた元祖・黒ゴマにもひけをとらない香ばしい胡桃がなんともいえませんでした。
期待を裏切らないこの温泉パン
残りの味も早く食べたくなりますね
残る3個 また頂いたら追加アップしますね
この温泉パン かなりやばいかも やみつきになりますね。

神戸ではパンの消費全国1位って聞いたけど、確かに美味しいパン屋さんが競争しています。
でも負けちゃってるかも(^m^ )クスッ


追加アップで~~す。
またまたほかの温泉パンを食べました

まずは
温泉パン オレンジ!!

f0151298_2365015.jpg


ん~~~、これはオレンジの風味があまりしませんでした。でも生地はおいち~~~~

そして  アーモンドキャラメル!
f0151298_237439.jpg

とってもキャラメルの風味がして 粒のアーモンドがパンチになっておいしかったです。

残るはレーズン
さてどんな味だろう 楽しみです♪


にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ
f0151298_3352780.gif
[PR]
by KUROPOOMOMO | 2009-11-21 22:36 | ご当地もの