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ワインと鶏と野菜のソテー

お正月二日目、すでにお節に飽きた我が家では夕食にワインにあう鶏ソテーを作りました
付け合せの野菜がとても美味しいです

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ワインはこれ!

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このワインの説明を補足しておきます
CH.DE MARSAN シャトー・ド・マルサン
フランス ボルドーのワインでセパージュはメルロー50%、
カベルネ・ソーヴィニヨン40%、カベルネ・フラン10%
抜栓直後はカベルネ的な力のあるタンニンが印象的ですが、徐々に
メルロらしい優しい味わいが表れてきます。構造がしっかりしており、軽く
スパイス要素もございますが、果実の甘みが強く感じられるので、バランスのよい
存在感が伝わってくるワインです。しかし、現在のところ販売元のエノテカでも入手困難なワインで入荷未定
by KUROPOOMOMO | 2008-01-02 23:34 | 夕食
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